Tajskie paszteciki

Przepyszne paszteciki z nadzieniem w tajskiej klimatach. Łatwe do zrobienia, pełne aromatycznych smaków. Wspaniałe smakują na ciepło lub zimno, podawane z sosem limonkowo-kolendrowym.

Składniki:
1 op.ciasta francuskiego 1 żółtko 2 łyżki sezamu sok z 1 limonki 1/2 pęczka kolendry 4 łyżki sosu jasnego sosu sojowego 2 łyżeczki oleju sezamowego Nadzienie:
1 pojedynczy filet z kurczaka 150 g surowego boczku wędzonego 1 ząbek czosnku 2 cebulę szalotki 1 czerwona ostra papryczka 1/2 wiązki kolendry 1 łyżka sosu rybnego 1 jajko 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka skórka z limonki
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Kurczaka i boczek pokroić na małe kawałki, szalotkę i czosnek obrać i posiekać. Papryczkę i kolendrę posiekać. Wszystkie składniki włożyć do blendera, dodać jajko, imbir, skórkę otartą z limonki i sos rybny oraz zmiksować. Ciasto francuskie rozłożyć, farsz podzielić na trzy części. Z każdej części uformować wałek, położyć na cieście oraz zwinąć sklejajac żółtkiem. Szwem na dół. Posmarować żółtkiem i posypać sezamem. Ostrym nożem pokroić na 3 cm kawałki. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyć na ok 20 minut do piekarnika lub aż przekąski zaczną się rumienić. Podawać z sosem limonkowo-kolendrowym. Kolendrę posiekać i wymieszać z sosem sojowym, olejem sezamowy oraz sokiem z limonki. Dodać łyżeczkę nasion sezamu.

Smacznego.