KREM Z BOBU I SZPINAKU

Jeśli nie jesteś potomkiem kapłana ze starożytnego Egiptu ani potomkiem Pitagorasa lub jeśli chcesz znaleźć połączenie między niebem a piekłem, zapraszam Cię na BoBową ucztę :)

Krem z bobu i szpinaku to eksplozja koloru i smaku.
Propozycja dla dbających o linię mięsożerców jak i wegan , oczywiście bez szynki ;)

Przyszłe mamy możecie uzupełnić braki kwasu foliowego po warunkiem, że nie macie cukrzycy ciążowej.
Danie szybkie i proste, smakuje nawet niejadkom :)

Minimum składników i nakładu czasu.

Składniki na krem:

• 150g bobu obranego z łupin,
• 70g szpinaku świeżego,
• jedna mała cebulką,
• ząbek czosnku.

Dodatki:

• 45g szynki,
• 2 kromki chleba żytniego lub każdego innego.

.

Warto na wstępie uruchomić już piekarnik, by oszczędzić na czasie. Więc włączamy piekarnik na 180 st. i przygotowujemy grzanki i szynkę rozłożoną na papierze do pieczenia.Gdy piekarnik się nagrzewa, siekamy cebulkę i czosnek. Na odrobinie masła podsmażam cebulkę i czosnek, nie rumienie. Zalewam 150 ml wody, zagotowuje i wrzucam bób. Po zagotowaniu wrzucam szpinak i gotuję dosłownie 30 sekund. Do zmniejszenia objętości szpinaku. Zdejmuje z ognia, blenduję. Podałam z szynką pieczona w piekarniku i grzankami z chleba oraz łyżeczka oliwy z pierwszego tłoczenia. Do tego sól i pieprz do smaku.